Сковорода-Wok Hanna Knovell из нержавеющей стали Chief, d=32 см, с ручкой

Сковорода-Wok Chief имеет круглую форму и снабжена удобными ручками по бокам. К верхней части диаметр посуды увеличивается. Продукты в такой посуде прожариваются практически мгновенно, потому что стенки подогреваются моментально и равномерно.

Особенности сковороды:

• универсальность. В ней можно не только жарить, такая посуда позволяет тушить или даже варить продукты.
• качество приготовленной пищи. Так как в такой сковороде продукты готовятся крайне быстро, в них сохраняется максимум полезных веществ.
• удобство применения. Сковорода имеет высокие борты, благодаря чему пищу можно без проблем активно перемешивать, не боясь, что кусочки упадут на плиту.
• долговечность. Стальные сковороды не ржавеют, не подвергаются изменениям из-за огня, не деформируются.

Как правильно пользоваться сковородой из нержавеющей стали:

1. Не перегревайте сковороду. Нержавейка нагревается очень быстро. Проверить это можно, капнув на дно горячей ёмкости водой. Она моментально скатается в шарики и начнет испаряться. В этот момент мы по привычке захотим налить масла и приступить к готовке, однако лучше убавить температуру и выждать минуту. Немного остынув, сталь будет более послушной. Повторно капните водой на дно и убедитесь, что шарики больше не испаряются. Именно этот момент считается наилучшим для начала готовки. Сковорода сейчас не перегрета.

2. Используйте холодное масло. Для жарки на стальной сковороде много масла не требуется. Не нужно и раскалять его. Налейте столовую ложку масла на дно хорошо прогретой ёмкости и сразу приступайте к готовке. В противном случае масло может потемнеть и нарушить эстетический вид будущего блюда.

3. Продукты комнатной температуры. Главный совет – не кладите в сковороду ингредиенты из холодильника. Из-за резкого перепада температуры края обязательно прилипнут. Лучше дайте продуктам немного отлежаться перед готовкой вне холодильника.

4. Регулярно ухаживайте за сталью. Помните, что металл не ржавеет, но способен покрыться белесой пленкой от жесткой воды. Мойте стальную сковородку обычными моющими средствами и мягкой губкой. Не оставляйте масло и жир внутри надолго. Храните ёмкость только в сухом виде.

Сковорода-Wok Chief – это удобная универсальная кухонная утварь, которая точно пригодится любителям вкусных и полезных блюд.