Кадка для засолки 10 л.(нержавейка), дуб

Когда овощей действительно много, использовать для заготовки стеклянные банки, как минимум, неудобно. Лучше воспользоваться рецептами наших предков, которые солили, мочили и квасили овощи в деревянных кадках.

Кадки для засолки – это бондарное изделие, к выбору которого нужно подходить особенно тщательно. Кадка должна быть надежной и долговечной, это естественно. Но не менее важно, как влияет кадка на сохранность и вкусовые качества овощей. С этой точки зрения, одним из самых лучших материалов для кадки считается дуб.

Его древесина содержит дубильные вещества, которые не дают развиваться гнилостным бактериям. То есть, все процессы в этой кадке протекают абсолютно правильно. И, конечно, соленья, заготовленные в кадке из дуба, хранятся значительно дольше.

А вкус овощей из дубовой кадки просто великолепен. Описывать его даже не имеет смысла, лучше купить дубовую кадку и попробовать приготовить в ней соленые огурцы, капусту, помидоры или грибы.

Дубовые кадки для засолки подходят не только для овощей. В них также можно солить сало и рыбу.

Преимущества дубовой кадки для засолки сумеют оценить и опытные, и начинающие хозяйки. В этой кадке все получается проще и вкуснее.